食用油品质快速检测仪属于什么设备

在日常饮食中，食用油是必不可少的，家家户户都在使用。为了保证健康，相关部门通常会使用食用油品质快速检测仪定期检测食用油的质量。

食用油品质快速检测仪利用极性物质和非极性物质的电导率差异。通过测量两极之间的电价差，可以准确确定极性物质和非极性物质的百分比，并能在几秒钟内准确计算出极性物质。具有操作简单快捷、无损、不使用溶剂等优点；同时，由于温度对极性物质含量的影响，食用油品质快速检测仪可以同时显示温度值。

食用油中总极性物质的含量（即TPM%）可作为衡量油脂质量的良好指标。因此，许多国家将食用油油炸过程中极性物质的总含量作为24%～30%的法定限值。我国高度重视煎炸油脂的安全。早在1986年，我国就颁布了第一部食用植物油煎炸卫生标准；1996年进行了第一次修订和补充；国标植物油规定煎炸油的极性成分含量不超过27%。

食用油品质快速检测仪特别适合食药局、质检部门、学校企业食堂、连锁快餐店、食品加工企业、油炸食品制造商、面包房等行业使用，也可以用户实验室对食用油品质的初步筛选。能为您达到检验油品品质、节省食用油、保证产品的质量、保证食品安全的目的。