食用油酸价检测仪精度怎么样，油脂酸价检测仪结果准确吗

日常生活中，带油的食物放久了容易产生难闻的“气味”，也就是俗称的油薅！油中含有亚油酸成分，与空气接触后易发生氧化反应，进而产生具有特殊气味的氧化物，无论是氧化、酸败，还是酸值过高，都会有“薅味”。含油食品包括：植物油（包括辣椒油）、食用动物油、食用氢化油、起酥油、人造黄油、非乳制奶油、植物油、油炸零食、膨化食品、烘焙和油炸食品、坚果食品、糕点、面包、饼干、油炸方便面、坚果和种子酱、动物干水产品、腌制肉制品、添加食用油的辣椒酱和其他油性食品。

酸值是脂肪中游离脂肪酸含量的指标。酸值越小，油品质量越好，新鲜度和精炼度越好。酸值是脂肪中游离脂肪酸含量的指标，是脂肪质量的重要指标。过多的酸会导致肠胃不适、腹泻和肝脏损伤。酸值是衡量油品酸败程度的指标。

因物品存放不当或存放时间过长，或生产过程中操作工艺控制不严、温度过高、时间过长等导致油脂氧化，加速油脂氧化变质，或包装不当，受温度和温度影响湿度的影响，导致过氧化值过高，促使油品酸败后生成醛、酮、酸类物质，导致产品酸值超标。

食用油酸价检测仪能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸价含量；通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为劣质油、地沟油等。仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测水产品、面制品的综合类型仪器。