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食用油快速检测仪的原理，植物油快速检测仪原理的优点
文章来源：恒美油品检测网 发布时间：2022-08-01 09:16:24 浏览量：179次
植物油，是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、维生素K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽 。所以植物油的安全性极其重要。
食用油快速检测仪的原理是通过检测油液的综合介电常数来确定油液质量的变化程度，从而判断油液是否变质。因此仪器可以用于实验室对食用油品质的初步筛选，对劣质油、地沟油的鉴别等。能为您达到检验油品品质、节省食用油、保证产品的质量、保证食品安全的目的。
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