食用油检测仪对食品安全的影响有哪些

食用油中的酸价值过高意味着油已经变质。许多人认为这种油没有保质期。事实上，油如果存放时间长了，就会分解成游离脂肪酸，导致油的酸值偏高。油中含有一些细菌和微生物，会影响我们的饮食健康。使用食用油检测仪来测量食用油的安全性是不错的选择，仪器检测会更有说服力，避免食用油的非安全因素对我们的危害。

地沟油是一些工业油或餐饮业废料中的油。经过一点过滤和处理，它就变成了伪装成食用油。这种油的过氧化值、酸值和一些细菌会严重超标，时刻威胁着我们健康。长期食用废油会导致癌症甚至其他一些疾病。食用油检测仪可以快速、定性地检测食用油中的这些指标，从而快速判断食用油的安全性。

恒美仪器生产的食用油检测仪，利用极性物质与非极性物质的导电能力不同，通过测量两极的电价差，精确判断极性物质与非极性物质的百分比，可以在几秒钟时间内准确计算极性物质的含量，具有操作简单快速，非破坏性，不使用溶剂等优点；同时由于温度对极性物质含量的影响，食用油检测仪可以同步显示温度值。