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油品检测仪器如何使用,食用油检测仪的使用方法

文章来源:恒美油品检测网   发布时间:2022-08-10 09:14:37   浏览量:43次

食用油,又称“食油”,是指用于生产食品的动植物油脂。它在室温下是液体。也是人们日常烹调美食不可缺少的一部分。几乎每一餐都离不开食用油。因此,食用油的安全直接关系到人们日常饮食的安全,相应的食用油检测也要做到细致、规范、规范。食用油主要检测酸值和过氧化值(数值越高,油的酸败度越大),是否为地沟油。酸值是指食用油中游离脂肪酸的含量。是指脂肪酸中不饱和脂肪酸的含量。随着油脂的长期储存、光照、暴露于空气、高温等环境影响,游离脂肪酸含量增加,不饱和脂肪酸含量减少,即不饱和脂肪酸被氧化。从而使过氧化值升高,从而影响油品的食用品质和品质。过氧化值越高,油越酸败。

油品检测仪器

油品检测仪器能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸价含量;通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为劣质油、地沟油等,具有开机自检和调零功能,具有自动检测重复性功能。确保食用油的质量和安全。




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