食用油品质快速检测仪检定规程

煎炸食用油中极性化合物组分含量值，是我国煎炸油卫生标准里的一项重要指标，可用来判断煎炸食用油品质的优劣。食用油品质快速检测仪是检测煎炸油的专用仪器，仪器使用之前为了保证检测结果的准确性，需要可以对仪器进行校准鉴定，最好可以做到一个月一次。

食用油品质快速检测仪检定规程：

在检定/校准前先清洗探头

注:应使用弱性的清洁剂，标准的清水或者肥皂水清洗;应用软纸巾轻轻的清洗探头，或者在清水中冲洗;应用软纸巾小心擦干探头。

水浴加热标定油瓶

注:在室温中进行标定(约 20~25℃);在约 50℃下进行校准。标定/校准:

1、打开仪器，在屏幕自测同时按下 Hold 键和下键约 3s:

2、在配置模式中一直按 Hold 键到屏幕显示 CAL;

3、使用上键或下键打开标定/校准功能，按 Hold 键确认:

4、将探头侵入标定油中，注意浸入深度要适中，且探头要与容器壁及容器底部离开 lcm以上:

5、按下 Hold 键开始标定/校准，此过程中要在油中搅动探头，以便获得更快更准确的读数;

6、测量结束后,对比显示屏中的值和标定油瓶标签上的参考值。若差值>1%， 下一简 

需要进行校准:使用上键或下键来设置TPM 值，使之与标定油瓶标签上的值相同:若差值<1%，则不需要进行校准;

7、继续按 Hold 键，标定/校准结束，回到测量模式。