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劣质煎炸油检测仪怎么检测,劣质油检测仪操作方法

文章来源:恒美油品检测网   发布时间:2022-09-06 09:21:15   浏览量:24次

对于餐饮业来说,食物的品质尤为重要。一顿饭可以决定客人是否会成为回头客,或者餐厅是否会被推荐给其他人。如果顾客在餐厅用餐后抱怨食物质量,顾客将不会再到餐厅,餐厅可能会被罚款。如果定期检查食用油的TPM值并适时更换,则可以避免不愉快的风险和罚款。此外,还可以将TPM值设置为最佳值,从而增强食物的风味,让客人对食物感到满意。

通过为油脂设置最佳TPM值,能够为客户提供最佳风味和质量。同时可以降低油脂成本的消耗。油品质量超过限值的企业可以使用劣质煎炸油检测仪节省成本,因为他们可以使用劣质煎炸油检测仪确定油品分解率的准确值,从而提高食用油的利用率。

劣质煎炸油检测仪

劣质煎炸油检测仪操作方法:

  • 1、将待炸食品取出,等到油中不再冒出气泡为止。油中的任何水分/煎炸食品都会影响测量结果。

  • 2、理想的浸入深度介于探头最小与最大深度标记之。

  • 3、测量期间的油温应介于 40-200℃ 之间。

  • 4、保证探头和油锅金属部件之间的距离不小于1cm。

  • 5、让探头在油中进行小幅度的环形运动,可加速食用油温度测量。




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