食用油检测仪告诉你劣质油有哪些危害

食用油检测仪告诉你劣质油有哪些危害。食用油对我们的生活至关重要。食用油是我们每天用来做饭的原料，它含有人们日常饮食中必需的营养成分。因此，油的质量与我们吃的食物的安全性有很大关系。很多人喜欢用植物油，认为植物油天然营养丰富，最受欢迎的选择是花生油。但花生油真的无害吗？事实上，花生油本身是无害的，具有极高的营养价值。但是，它经不起无良商家的黑心加工，所以我们的食用油不仅不能为我们提供营养，而且对我们的身体也是有害的。劣质食用油有什么危害？

食用油检测仪用于定量检测植物油中的过氧化值，酸价 通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为劣质油、地沟油等。

劣质油里面有黄曲霉毒素，劣质油品携带和高温油炸产生的苯并[a]芘，这两种物质的毒性和致癌性都是极强的，其中黄曲霉毒素为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质，是目前已知最强致癌物之一，苯并[a]芘是多环芳烃中毒性最大的一种强烈致癌物。除了食品安全问题，还有营养和健康问题，比如二三十年前大鱼大肉是小康的标志，现在是“三高”的不健康饮食习惯，人们害怕肥胖和“三高”是标识区分油炸和非油炸的重要原因还有反式脂肪酸的问题，地沟油的真是地沟里捞上来的，也有直接从油炸小店回收的，然后蒸煮提炼，地沟油的酸价、过氧化值、微生物统统超标，有毒有害物质和致癌物质就更不用说了。