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食用油酸价检测仪快速检测油脂酸价的原理

文章来源:恒美油品检测网   发布时间:2022-10-08 09:55:17   浏览量:52次

食用油酸价检测仪快速检测油脂酸价的原理。油脂酸价亦称“油脂酸值”,是油脂中游离脂肪酸含量的标志,是检验油脂质量的重要指标,以中和每克油中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数表示。油脂中的游离脂肪酸的含量多,则酸价高,品质差;含量低,则酸价低,品质好。般新收获而完全成熟的油料种子,游离脂肪酸含量极少;不成熟或已发芽和生霉的油料秧子,则含量较多。因此通过测定酸价可以判定油脂的新鲜程度,也可以说明制油原料的好坏,保管时是否做到条件运宜,加工时是否做到工艺合理。新鲜的油脂酸价低,经过一段时间的储存,酸价易于增高。如发现酸价高于标准,应立即釆取措施进行处理。我国市场供应的食用油脂(菜籽油、花生油、大豆油)的酸价规定为:一级油不超过1(毫克KOH!克油),二级油不超过4(毫克KOH\/克油),精炼榴籽油不超过1(毫克KOH\/克油)。

食用油酸价检测仪

食用油酸价检测仪采用标准USB2.0接口设计,支持U盘存储,免驱动安装,方便数据的存贮和移动,并可随时与计算机直接相连,并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等,安卓智能操作系统,实现更加高效人性化的操作,配备热敏打印机,打印检测结果,一目了然。



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