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快速检测地沟油的方法

文章来源:恒美油品检测网   发布时间:2022-12-20 09:21:33   浏览量:39次

油是我们生活中必备的调味品,其品质至关重要。那么如何快速辨别优质油和地沟油呢?

1、看油的透明度,优质油清澈,劣质油杂质多,颜色不清晰。

2、看油的成分表,优质油的不饱和脂肪酸和维生素E含量高,不饱和脂肪酸和维生素E含量低的是劣质油。

3、把油放在手心揉搓。地沟油味道不纯,有难闻的气味。如果是优质油,则有淡淡的香味。

地沟油测定仪

4、在冰棒上迅速凝固的地沟油就是地沟油。优质油比劣质油的凝固点低,一般不会凝固。

5、在油层底部滴一两滴油,滴在一张纸上,点燃并听其声音。燃烧正常、无声音的产品为合格产品;否则,它们可能是掺假的产品,不得购买。

6、用筷子蘸少许油仔细品尝,会发现有些油味道不纯。仔细品尝,真正的地沟油会有一股异味,而优质的油则有清香。

7、购买食用油时,最好到正规超市购买正规厂家生产的食用油。这样吃,安全又舒服。

劣质油中的黄曲霉毒性很大,对人体健康有害。学会辨别食用油品质很重要。我们还可以适用恒美科技的地沟油测定仪,快速检测食用油的极性组分值,如果超过27%就说明可能是地沟油,需要进行进一步的检测,该仪器只需3秒就可以得到检测结果。




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