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食用油检测仪避免食用油被黄曲霉毒素污染

文章来源:恒美油品检测网   发布时间:2023-02-02 08:58:48   浏览量:52次

食用油检测仪避免食用油被黄曲霉毒素污染。花生油香气浓郁,深受大众喜爱。部分消费者偏爱“原生态”、“鲜榨现卖”散装花生油,但由于小作坊生产加工管控不严、原料霉变等因素,可能存在黄曲霉毒素污染,存在一定的食品安全隐患。

食用油检测仪

黄曲霉毒素(AF)是黄曲霉、寄生曲霉等真菌产生的次级代谢产物,是迄今为止发现的最强致癌物之一。黄曲霉毒素对热稳定,常规烹调和加热无法破坏其毒性。一些小作坊以花生为主要原料,生产“土油”或家用榨油机压榨的花生油。看似“原汁原味”,但加工前仅靠肉眼挑选,并不能有效去除其中可能含有的黄油。花生仁中的曲霉毒素。此外,“榨油机”设备经常停运,清洗起来不易彻底,容易造成榨油机内部污染,进而污染花生油。同时,由于小作坊和家用榨油机生产工艺和检测受限,花生油质量安全得不到保障,容易出现黄曲霉毒素超标引发的安全隐患。因此,为了吃到健康的花生油有必要进行食用油的检测。

食用油检测仪为集成化油品快速检测分析设备,可以检测各种油里的黄曲霉毒素含量,仪器可以打印检测结果,通过仪器的检测,让消费者对食用油放心,有利于保障消费者的健康权益。随着食品安全问题的重视,目前食用油检测仪广泛应用于质量监督检验、工商管理、油炸食品生产基地、食药监局、卫生部门、肉制品食品深加工企业、农业部门、检验检疫部门、商场超市、各大食品安全监测系统等单位使用。 




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