食用油质量检测仪器有哪些，用什么设备检测食用油

随着食用油的广泛应用，其质量问题越来越受到关注。为了确保食用油的质量和安全，现代科技已经开发了多种食用油质量检测仪器。下面我们来看一看这些检测仪器的主要特点和应用。

1、食用油品质检测仪

食用油品质检测仪是一种用于测量食用油极性组分的仪器，可以帮助检测食用油的品质。该仪器利用极性物质与非极性物质的导电能力不同，通过测量两极的电价差，精确判断极性物质与非极性物质的百分比，可以在几秒钟时间内准确计算极性物质的含量，具有操作简单快速，非破坏性，不使用溶剂等优点。

2、食用油酸价检测仪

食用油酸价检测仪主要用于检测食用油的酸价含量，在食品安全监管、食品生产企业和质检部门中广泛使用。

3、酸价过氧化值检测仪

酸价过氧化值检测仪是一种检测食用油酸价和过氧化值的仪器。通过电化学方法，它可以测定食用油中的脂肪酸含量和氧化程度，以判断食用油的新鲜度和质量。仪器准确度高、操作简便，是食品生产厂家常用的食用油质量检测仪器。

4、食用油综合检测仪

食用油综合检测仪是一种检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸价、过氧化值、黄曲霉毒素等含量，食用油综合检测仪广泛应用于质检、食品生产、科研等领域，可以检测食用油的质量状况，判断其中是否有含量过高或者过低的物质。
总之，食用油质量检测仪器是保障人们饮食安全的重要设备。无论是生产厂家还是消费者，都可以通过这些仪器来检测食用油的质量，确保食用油的安全和健康。