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煎炸油品质检测仪的作用及使用方法

文章来源:恒美油品检测网   发布时间:2023-04-25 08:59:08   浏览量:229次

煎炸油品质检测仪的作用及使用方法。煎炸油是常见的厨房用油,在食品烹饪加工中扮演着很重要的角色。然而,油的品质如何直接影响所制作出来的食物的口感和健康价值。为此,煎炸油品质检测仪应运而生,它可用于快速、准确地判断油的质量,从而提升食品安全和品质。

煎炸油品质检测仪

煎炸油品质检测仪主要用于测定煎炸油中的极性组分含量。通过检测油的质量参数,可以及时了解煎炸油的状态,判断是否需要更换或调整油的温度和用量。同时,它还可以帮助用户准确评估食品制作过程中煎炸油的质量,从而确保食品口感和安全性。

煎炸油品质检测仪的使用方法主要分为以下几个步骤:

1、将待炸食品取出,等到油中不再冒出气泡为止。油中的任何水分/煎炸食品都会影响测量结果。

2、理想的浸入深度介于探头*小与*大深度标记之间。

3、测量期间的油温应介于 40-200℃ 之间。

4、保证探头和油锅金属部件之间的距离不小于1cm。

5、让探头在油中进行小幅度的环形运动,可加速食用油温度测量。

总之,煎炸油品质检测仪是食品加工业的必备设备,不仅可以提高食品制作的质量和安全性,也可以帮助用户节省成本和时间。通过正确的使用方法和维护,可以保证该检测仪器的准确性和可靠性。





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