食用油过氧化值测定仪怎么用

食用油过氧化值测定仪是用于快速、准确测定食用油中过氧化值的设备。过氧化值是衡量食用油质量的重要指标。过氧化值过高或过低都可能影响人体健康。下面将详细介绍食用油过氧化值测定仪的使用方法。

1、取比色管，加入检测试剂A0.05ml(1滴)，用萃取剂稀释至2ml，摇匀，再加入检测试剂B0.05ml(1滴)，摇匀，静置3分钟。将比色管中的溶液倒入比色皿中并放入仪器通道中，然后按“控制测量”。

2、取0.01g油样置于10ml比色管中，加入0.05ml（1滴）检测试剂A，用萃取剂稀释至2ml，摇匀，然后加入0.05ml（1滴）检测试剂B，摇匀好，静置3分钟。将比色皿中的溶液倒入比色皿中并放入仪器通道中，然后按“样品测量”。

注意事项

使用食用油过氧化值测定仪时，实验过程中要注意安全，避免受到冰醋酸等强酸的损害。

滴定过程中，注意溶液颜色的变化，当溶液变蓝色时及时停止滴定。

在测量过程中，必须保证每种试剂的准确性，避免出现误差。

总之，食用油过氧化值测定仪的使用方法并不复杂。只需按照上述步骤即可快速准确地得到过氧化值结果。使用过程中，必须保持实验室清洁卫生，避免对环境和人体健康造成影响。同时，为了获得更准确的测量结果，建议在操作过程中严格遵守相关规范和标准。