菜籽油检测需要哪些设备,常见的检测食用油的仪器有哪些

中国南方普通使用的食用油，菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。菜籽油含有亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。

可是我们吃的菜籽油安全吗？我们可以使用菜籽油检测设备来进行检测。菜籽油检测设备是一种快速，安全，高效食用油品质检测仪，能够快速检测食用油中的极性化合物组分含量。本产品能够在油温较高的环境下使用，适用于各种煎炸的食用油品质检验。

菜子油所含的饱和脂肪最低，并且其n-3脂肪酸与n—6脂肪酸的比率也十分合理，虽然她的名声不那么显赫，但是在降低胆固醇方面与橄榄油具有相同的效果。许多研究发现：菜子油具有保护心脏的作用，不但能够软化血管，降低胆固醇，而且是维生素E的重要来源，维生素E作为一种抗氧化剂，具有降低冠心病发病率的效能。