产品分类
-
农药残留检测仪
-
多功能食品检测仪
-
肉制品检测仪
-
药物残留检测仪
-
水产品检测仪
-
食品添加剂检测仪
-
毒害化合物检测仪
-
食品重金属检测仪
-
细菌微生物检测仪
-
食用油脂检测仪
-
水酒饮品分析仪
-
真菌毒素检测仪
-
动物生化分析仪器
-
样品前处理仪器
推荐文章
联系我们

山东恒美电子科技有限公司
销售电话:19953345289
销售QQ:26751168
公司地址:山东省潍坊市高新区金马路一号欧龙科技园
劣质食用油的快速检测方法
文章来源:恒美油品检测网 发布时间:2022-08-03 09:24:06 浏览量:306次
我国是世界食用油消费量最多的国家。但是,目前还没有完善的废油脂回收管理体系。不仅有的餐饮行业使用煎炸油次数过多,还有很多不法经营者将剩菜剩油回收利用。漂浮在下水道中的废弃食用油被回收,作为食用油低价出售。这种油中往往含有大量致癌物质,生物、重金属等有害物质也大量超标,严重危害我国食品卫生安全。
有报道称,用普通食用油精制或调配的劣质油类,如地沟油、废油等,从外观颜色和气味难以鉴别,通过酸值、过氧化值、脂肪酸等饱和度等指标常用来评价一般食用油的质量。劣质油品也可以通过人工调整的方法达到标准。为此,开发了多种鉴别方法,如各种色谱法,具有获取信息量大、检测准确度高等优点。但对设备和操作人员要求高,检测过程慢。只适用于设备齐全的大型实验室,不利于推广使用。因此,恒美科技最新研发了一款快速安全高效的劣质食用油快速检测仪,该仪器可以在高温环境下检测油品的极性组分含量,从而判断出食用油是否腐败。
文章地址:http://www.shipinanquanjianceyi.com/hydt/307.html