花生油过氧化值测定仪帮你检测过氧化值含量

花生油因有独特的香味，广受消费者青睐。由于市场上桶装的品牌花生油价格并不便宜，所以不少消费者更乐意购买散装花生油，但散装花生油往往过氧化值项目不达标，潜藏着食用危险。过氧化值是油脂被氧化程度的一个指标，是1千克样品活性氧的数量，是国家强制要求的指标，主要反映油脂是否氧化变质。过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，也可能是原料中的脂肪已经氧化。此外，油脂精炼不到位也可能造成食用油、油脂及其制品的过氧化值不合格。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽然一般不会对人体的健康产生大的损害，但超标严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。

花生油过氧化值测定仪能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的过氧化值含量；通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为劣质油、地沟油等。仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测水产品、面制品的综合类型仪器。