食用油品质检测仪帮你控制煎炸油的品质

食用油品质检测仪帮你控制煎炸油的品质。据统计，餐饮业食用油中1/3的食用油用于油炸，尤其是西式快餐、薯片、和方便面行业。油炸食品所用的油在反复加热的过程中会发生一系列的化学变化，产生很多不利于人体健康的化合物，所以需要及时更换，否则可能危害消费者的健康。这里的“及时”可以理解为“抓紧时间，立即，毫不拖延”，但往往是这样一个相对模糊的概念，无法科学合规地实施。那么如何科学地定义“及时”呢？

科学合规更换煎炸油，不仅可以帮助我们控制企业成本，保证煎炸食品的口感，还可以让消费者更放心。事实上，煎炸油的品质受煎炸食物的种类、数量、温度、时间等因素的影响。单纯以“每天”为单位“及时”更换是不科学的，也关系到企业的切身利益。尤其是疫情期间，对企业的影响可能更大。对于餐饮企业来说，首先要了解国家规定的合规标准；然后，使用准确可靠的快速检查工具获得测量值，了解和跟进煎炸油的更换。

使用食用油品质检测仪，可以通过简单的测量确定食用油的质量，轻松确定更换油的正确时间。食用油品质检测仪外形流线型,方便手握;探头梭形,减少挂液;防琳耐高温,方便清洗;外壳食品级环保材料,不影响油的再次使用。