地沟油测定仪定义地沟油检测标准是多少

地沟油测定仪定义地沟油检测标准是多少。源自城市下水道隔油池的地沟油，在利益的驱使下，被不法商贩推回市民餐桌。长期食用这种劣质油可能会致癌，对人体危害极大。然而，面对“地沟油”违法生产销售屡屡发生，行业急需有效的检测技术和判断方法。

地沟油测定仪定义依据国家标准方法以及卫生部推荐的快速检测方法而设计食用油检测仪器，仪器通过检测食用油的极性组分含量初步判断食用油是否是地沟油，如果检测结果超过27%就说明可能是地沟油，需要进行下一步的检测，在《GB7102.1-2003 食用植物油煎炸过程中的卫生标准》中规定煎炸油的极性组分含量不超过 27%。

地沟油测定仪技术参数：

测量温度：0℃～200 ℃ 

温度分辨率：± 0.1℃ 

温度测量精度：± 1℃ 

TPM（极性化合物组分含量）：0～50% 

TPM测量精度：± 1.5% 

TPM分辨率：0.1% 

温度传感器：PTC传感器 

TPM传感器：电容传感器 

TPM响应时间：<3S

油品质提示：高低频率闪烁提示

操作温度：0 ～+50 ℃ 

存储温度：-40 ～+70 ℃ 

显示方式：OLED高亮液晶屏，5级亮度可调。