【新品介绍】快速检测酸价和过氧化值的仪器——食用油快速检测仪

快速检测酸价和过氧化值的仪器——食用油快速检测仪。过氧化值是油脂和脂肪酸氧化程度的指标。它用于指示样品是否因氧化而变质。对于以油脂为原料制成的食品，可以通过检测其过氧化值来判断其品质和变质程度。酸值也叫中和值、酸值、酸度。它表示中和1克化学品所需的氢氧化钾毫克数。它是油品变质程度的一个指标。说白了过氧化值是油酸败的早期指标。酸值是油酸败的后期指标。如果酸值不合格，说明食用油酸败的程度已经很高，而且酸败的时间已经很长。过氧化值不合格，说明食物刚刚开始腐臭。

过去要想检测酸价和过氧化值需要分别检测，操作步骤繁琐，局限性也大，现在有了食用油快速检测仪，只需一台仪器就可以快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸价、过氧化值、黄曲霉毒素等含量；通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为酸败油、劣质油、地沟油等。食用油快速检测仪内置强大的数据库，具有多品类多种类样品菜单功能，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。