健康的食用油脂有什么好处

食用油脂在人们日常生活中的重要性不言而喻。随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提高，食用油脂的营养价值越来越受到人们的重视。有些由于储存或使用不当导致油质发生变化，导致油中含有有害物质；有的是小作坊生产的机榨原油，不经提炼直接用于食品，对人体健康危害极大。尤为恶劣的是，少数不法商家在食用油中加入廉价的工业“白油”牟利。消费者购买食用后，甚至可能危及生命。因此，必须重视食用油的安全卫生，大力提倡科学合理的油脂食用方法。

要想确定食用油脂的好坏可以使用食用油脂检测仪，食用油脂检测仪可以检测食用油的酸价和过氧化值含量，还可以确定食用油是不是劣质油或者地沟油，为食用油脂的好坏提供科学依据，仪器具有品类多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目，不用担心时间问题，可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息，也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库，真正实现了自动化。