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你真的了解食用油检测仪吗?

文章来源:恒美油品检测网   发布时间:2023-01-16 09:17:20   浏览量:16次

食用油检测仪可快速检测食用油中极性成分的含量,极性成分是食用油在油炸食品、热氧化反应、热聚合反应、热氧化聚合反应、热解反应和水解等工艺条件下变质反应,导致某些成分比普通植物油分子(甘油三酯)更具极性,是甘油三酯(含酮基、羟基、过氧化氢基和羟基的甘油三酯)的热氧化产物、热聚合产物、热氧化聚合产物、水解产物(游离脂肪酸、甘油单酯和甘油二酯)甘油酯的总称,适用于几乎所有油脂的检测,常用于卫生监督所、食品药品监管局和餐饮行业的食用油质量检测。

食用油检测仪

食用油检测仪可以避免油中含有有害物质,选择合适的煎炸点,及时更换油,可以直接在煎锅中测量油。它可用于餐厅和食堂,结果快速可靠。可应用于地沟油的快速检测,通过测定植物油中的极性化合物指数,判断是否属于可疑地沟油。

食用油检测仪技术参数:

测量温度:0℃~200 ℃ 

温度分辨率:± 0.1℃ 

温度测量精度:± 1℃ 

TPM(极性化合物组分含量):0~50% 

TPM测量精度:± 1.5% 

TPM分辨率:0.1% 

温度传感器:PTC传感器 

TPM传感器:电容传感器 

TPM响应时间:<3S

油品质提示:高低频率闪烁提示

操作温度:0 ~+50 ℃ 

存储温度:-40 ~+70 ℃ 

显示方式:OLED高亮液晶屏,5级亮度可调。




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