食用油检测仪器有哪些，有哪些检测食用油的设备

食用油中的油脂在空气中会被氧化，导致油脂酸败，在油品的加工过程中，酸值和过氧化值会升高。油的酸值和过氧化值越高。油品质量也较低，因此酸值和过氧化值的升高是反映油品质量下降和变质油下降的指标。在储运过程中，如果油品密封不严，暴露于空气、光照、微生物和酶等，酸值和过氧化值会升高，超过卫生标准，严重时会出现会是香喷喷的。但一般来说，酸值和过氧化值的轻微升高不会对人体健康造成损害。但一旦发生严重变质，生成的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，引起肠胃不适、腹泻、肝损伤。所以我们要借助食用油检测仪器定期对食用油进行检测。

食用油检测仪器为集成化油品快速检测分析设备，能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸价、过氧化值、黄曲霉毒素等含量；通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为酸败油、劣质油、地沟油等。仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测水产品、面制品的综合类型仪器。 

食用油检测仪器功能特点：

1、安卓智能操作系统，采用更加高效的UI交互界面，仪器具有wifi联网上传、4G联网传输、GPRS无线远传、网线连接功能，快速批量上传数据。

2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复功能。

3、新一代高速热敏打印机，检测完成可自动打印和批量打印检测报告和二维码。

4、仪器带有监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警

5、一体化主机,包含光电比色测模块、胶体金免疫层析检测模块。 

6、一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。