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食用油酸价快速检测仪厂家,食用油酸价检测仪有哪些品牌

文章来源:恒美油品检测网   发布时间:2022-06-29 09:52:47   浏览量:115次

日常生活中,带油的食物久而久之容易产生难闻的气味,也就是俗称的油薅!食物存放时间过长,尤其是油类,就会出现这个问题!油中含有亚油酸成分,与空气接触后易发生氧化反应,进而产生具有特殊气味的氧化物,无论是氧化、酸败,还是酸值过高,都会有“臭味”。酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的指标。酸价越小,油品质量越好,新鲜度和精炼度越好。酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的指标,是脂肪质量的重要指标。过多的酸会导致肠胃不适、腹泻和肝脏损伤。因物品存放不当或存放时间过长,或生产过程中操作工艺控制不严、温度过高、时间过长等导致油脂氧化,加速油脂氧化变质,或包装不当,受温度和温度影响湿度的影响,导致过氧化值过高,促使油品酸败后生成醛、酮、酸类物质,导致产品酸值超标。

食用油酸价快速检测仪

食用油酸价快速检测仪为集成化油品快速检测分析设备,能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸价含量;通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为劣质油、地沟油等。仪器预留其他项目检测程序和端口,根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测水产品、面制品的综合类型仪器。广泛应用于质量监督检验、工商管理、油炸食品生产基地、食药监局、卫生部门、肉制品食品深加工企业、商场超市、各大食品安全监测系统等单位使用。  



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