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油脂酸价检测仪帮你鉴定食用油的过氧化值

文章来源:恒美油品检测网   发布时间:2022-07-08 10:25:53   浏览量:38次

油酸酸败发生在生活中的含油食品中,包括食用油、面包、膨化食品、糕点等,为了判断这些食品的质量和安全性,可以使用油脂酸价检测仪进行安全性检测。油脂酸价检测仪是油品一体化快速检测分析设备,满足现场流动性检测的需要。该仪器操作简单,使用方便。

油脂酸价检测仪

酸价的大小不仅是衡量毛油和精油品质的一项重要指标,而且也是计算酸价炼耗比这项主要技术经济指标的依据。而毛油酸价则是炼油车间在碱炼操作过程中计算加碱量、碱液浓度的依据。毛油是指从动物或植物油料中制取、没经过精炼加工的初级油。毛油由于加工工艺简单,这种油含杂质多、易氧化变质,不宜长期储存。

油脂酸价检测仪为集成化油品快速检测分析设备,能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸价含量;通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为劣质油、地沟油等。仪器预留其他项目检测程序和端口,根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测水产品、面制品的综合类型仪器。

酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的象征,也是衡量脂肪质量的首要象征。酸价超支,标明出产过程运用的油脂新鲜程度不行或有蜕变趋势。过氧化值标明油脂被氧化的程度,过氧化值越高阐明样品被氧化而蜕变的程度越大。



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