产品分类

联系我们

地图

山东恒美电子科技有限公司

销售电话:19953345289

销售QQ:26751168

公司地址:山东省潍坊市高新区金马路一号欧龙科技园

当前位置:网站首页>新闻中心>技术文章>便携式食用油品质检测仪用途,食用油成分检测仪检测项目

便携式食用油品质检测仪用途,食用油成分检测仪检测项目

文章来源:恒美油品检测网   发布时间:2022-07-15 10:30:51   浏览量:35次

高温加热和反复使用后不仅营养价值下降,而且产生毒性物质,如丙烯酰胺、多环芳烃、醛基和羰基物质等,这些物质的增加,可使油的物理极性增加,由此又将这些物质称为极性物质。

当测量某一油品的极性物质较高时,即可判断其为劣质油品,油的不饱和度越高、油温越高、反复煎炸的次数越多、极性物质产生和增加的也就越多。中华人民共和国卫生部《食用煎炸油卫生管理办法》规定:煎炸食品时,油温最高不得大于250℃,一般不得超过190℃。中国食用植物油煎炸过程中的卫生标准GB7102.1-2003规定:食用植物油在煎炸过程中,其极性组分(TMP)值应≤27%。

便携式食用油品质检测仪

以前的食用油都是由国家进行抽样,送到实验室去检查,我们只知道国家抽查了商店、饭店的食用油,而我们自己家的、饭店的,我们怀疑有问题的油品,却干瞪眼没办法。现在有了便携式食用油品质检测仪我们可以现场快速检测仪食用油。该仪器能够快速检测食用油中的极性化合物组分含量。能够在油温较高的环境下使用,适用于各种煎炸的食用油品质检验。特别适合食药局、质检部门、学校企业食堂、连锁快餐店、食品加工企业、油炸食品制造商、面包房等行业使用,也可以用户实验



文章地址:http://www.shipinanquanjianceyi.com/jswz/266.html