食用油酸价检测仪怎么检测的，油脂酸价测定仪操作方法

酸价本身并不是一个“有毒”的标准。只要酸价值在国家标准之内，就不会影响健康。《GB2716-2018食品安全国家标准植物油》规定食用植物油的酸价不超过3mg/g。酸价可以从侧面衡量油品的质量。同一种油，酸值越小，油越新鲜；反之，酸价越超标，油品变质程度越高，油品中有害物质的积累程度越高。食物越不健康。酸价偏高的原因可能与产品储存条件不当有关，尤其是储存温度较高时，容易引起脂肪氧化、酸败，导致酸价过高。油脂的酸败产物对人体内的各种酶有破坏作用，影响正常的新陈代谢。长期摄入酸价过高的食用油，不仅会引起肠胃不适、腹泻，还会引起肝脏肿大和生长发育障碍。

食用油酸价检测仪操作步骤：

1、按照试剂说明书的步骤配制【空白液】和【样品液】；

2、将【样品液】比色皿放入相应通道，点击样品名称按钮选择【样品名称】

3、检测

①将【空白液】放进1号通道口，将【样品液】放在除1号通道以外的其他通道，点【检测】直接出数。

②将【空白液】放进1号通道口，将【样品液】放在除1号通道以外的其他通道，按试剂说明书调节【反应时间】，点【检测】进度条完成后，显示检测结果。（反应时间默认“0”）

4、保存(手动保存)

5、打印（手动打印）

食用油酸价检测仪能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的过氧化值含量；通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为劣质油、地沟油等。仪器一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。在检测食用油时方法简单，为了确保我们日常食用的油类安全，需要用食用油酸价检测仪来检测。