油脂酸价测定仪能测过氧化值吗

随着人们生活水平的提高，食品安全的重要性逐渐提高，食品检测也受到了高度重视。而脂肪是食物中不可缺少的一部分。油长期暴露在空气中会产生酸味。这是因为油酸经过一系列化学反应形成氧化物。在食品中油酸的测定中，氧化反应会不断发生，影响因素较多，对油酸的测定影响较大。而且现在过氧化值的测定方法比较繁琐，化学试剂用量大，准确度和精密度不高，只适合实验室检测，难以满足现代社会的要求。所以食品安全检测技术。需要不断创新，探索满足要求的新方法。

油脂酸价测定仪能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸价含量；通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为劣质油、地沟油等。仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测水产品、面制品的综合类型仪器。广泛应用于质量监督检验、工商管理、油炸食品生产基地、食药监局、卫生部门、肉制品食品深加工企业、商场超市、各大食品安全监测系统等单位使用。