多功能食用油检测仪怎么用，便携式食用油检测仪器操作步骤

食用油中除了反式脂肪酸、真菌毒素、重金属污染、农药残留等安全风险因子外，还有多环芳烃、塑化剂、3- 氯丙醇酯等风险因子，严重影响食用油的营养与安全。反式脂肪酸 天然的反式脂肪酸主要来源于马、牛、羊等反刍动物的脂肪及其乳制品。食用植物油中不含天然的反式脂肪酸，但是植物油在精炼过程中或深度煎炸等高温条件下会发生异构或聚合反应，生成反式脂肪酸。另外，食用植物油通过氢化工艺生产人造奶油等过程中，也容易产生反式脂肪酸。黄曲霉毒素 花生、大豆等油料在生长、贮藏和运输过程中易受霉菌侵染，并产生真菌毒素，这些真菌毒素的亲脂性很强，极易转移到油脂中。常见的真菌毒素除了大家所熟知的黄曲霉毒素外，还有玉米赤霉烯酮、呕吐毒素等，但以黄曲霉毒素的毒性和致癌性最强。

多功能食用油检测仪能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸价、过氧化值、黄曲霉毒素等含量；通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为酸败油、劣质油、地沟油等。仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测水产品、面制品的综合类型仪器。  

多功能食用油检测仪操作步骤：

1、首先将仪器和电脑用数据线连接好，再进行开机的操作。

2、将仪器电源线介入220V电源，打开后部的开关，再按“开"键，此时会有开机画面显示，打印机指示灯亮。仪器需自检5秒钟，自检结束后再按“确认"键，便会进入待机状态。

3、进行样品检测：在检测状态下，放入显色好的样品液，盖上盖子，至少5秒后按<检测>键，即可完成一次样品检测，此时屏幕显示样品浓度。（注意通道放显色液时,不能按调零）

4、选择仪器中的“设置"，便可通过<↑><↓>来调节检测时间。

5、结果保存：将仪器光标移到“保存"，按确认即可。

6、换纸：当仪器在开机状态下，扳开盖子,取出塑料轴，安上撕去保护纸的专用打印纸，将纸头整齐伸入黑色滚轴缝，按“LF"打印机自动走纸，纸适当伸出后再按“LF"停止走纸，安装即完成了。

7、关机：使用完后如需将仪器关闭，可直接按“关"键。再拔出电源线和数据线即可。