煎炸油极性组分检测仪帮你定期更换食用油

煎炸油极性组分检测仪帮你定期更换食用油。众所周知，油炸食品要经常更换，不能长期反复使用，否则会产生有害物质，影响消费者的生命健康。国家《食用植物油油炸过程卫生标准》明确规定，食用植物油油炸过程中极性成分限量≤27%，酸值≤5mg/g，羰基值≤50毫克当量/公斤。如果食用油接近标准限量，应立即丢弃。

事实上，在餐饮行业，食用油的“延伸服务”已经成为“老油”。作为消费者，明知食用食用油“过期服务”，重复使用，将损害其切身权益。但是，一些餐饮经营者为了降低成本和开支，仍然使用“老油”代替普通油。

在高温条件下，煎炸油释放出TPM,这个TPM%值，是您需要改变油质的指标之一，用于评估油品老化变质的极性组分含量（TPM）是否依然在合理范围之内？煎炸油极性组分检测仪以%TPM百分含量来实现食用油品质检测。是食品安全稽查人员、酒店和餐厅、食堂、快餐连锁、质量控制、食品生产等领域的理想测量仪器。煎炸油极性组分检测仪可直接告知您何时您的食用油中的TPM值到达临界点以及您是否需要更换新油的协助工具。是一种快速，安全，食用油品质检测仪，能够快速检测食用油中的极性化合物组分含量。煎炸油极性组分检测仪能够在油温较高的环境下使用，适用于各种煎炸的食用油品质检验，为厨房健康合理用油及食用油现场检测提供解决方案。