过氧化值测试仪怎么用，食用油过氧化值检测仪操作步骤

过氧化值测试仪怎么用。油脂过氧化值是指油脂中过氧化物的含量数值。是检验油脂品质的指标之一。一般以每公斤油脂中过氧化物的克数表示。因为这个数值是油脂中的过氧化物与碘化钾作用而析出的游离碘的克数,所以也可用碘的百分数表示。我国国家卫生标准规定,食用植物油的过氧化值不得超过0.15%。油脂中的过氧化物是油脂在储藏期间与空气中氧发生氧化作用的产物,具有高度活性,能够迅速变化,分解为醛、酮类和氧化物等,再加上储藏过程中受到光、热、水份、微生物以及油脂中杂质的影响,就会造成油脂酸败变质。通过过氧化值测试仪对油脂过氧化值的测定,可以了解油脂酸败的程度,结合其他指标的检验,就可以了解油脂的品质情况。

那么食用油过氧化值检测仪到底应该怎么操作呢？下面有小编带你来看一下：  

1、按照试剂说明书的步骤配制【空白液】和【样品液】；  

2、将【样品液】比色皿放入相应通道，点击样品名称按钮选择【样品名称】  

3、检测  

①将【空白液】放进1号通道口，将【样品液】放在除1号通道以外的其他通道，点【检测】直接出数。  

②将【空白液】放进1号通道口，将【样品液】放在除1号通道以外的其他通道，按试剂说明书调节【反应时间】，点【检测】进度条完成后，显示检测结果。（反应时间默认“0”）  

4、保存(手动保存)  

5、打印（手动打印）