地沟油检测仪对食用油进行筛查的目的

地沟油检测仪对食用油进行筛查的目的。地沟油，城市下水道里静静流动的垃圾。一些商家将其加工成餐桌上的“食用油”。他们每天从那里取走大量深色、浑浊、微红的糊状物，只经过一晚上的过滤、加热、沉淀、分离，就可以把这些恶臭的垃圾变成清澈的食用油，最后以低廉的价格卖给餐馆，重回人们的餐桌。这种被称为“地沟油”的三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，但比真正的食用油含有更多致病、致癌的有毒物质。然而，一些不法商贩在利益驱使下，不顾百姓性命，私自生产加工地沟油，这种行为给人们的身心带来了极大的伤害。因此，研制一种简单、方便、快速的油品质量检测设备势在必行。

目前，国内的研究主要集中在地沟油的特征成分上。检测方法主要有水分含量测定、胆固醇含量测定、近红外光谱、电导率和极性物质测定、薄层色谱法、荧光法等来判断油品的质量。恒美科技生产的地沟油检测仪可以对地沟油进行筛查检测，地沟油检测仪通过检测油液的极性组分判断是否符合食用油的标准，如果不符合说明可能是地沟油需要通过进一步的检测判断是不是地沟油，地沟油检测仪可以达到检验油品品质、节省食用油、保证产品的质量、保证食品安全的目的。