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酸价过氧化值检测仪有什么作用|新品介绍

文章来源:恒美油品检测网   发布时间:2023-04-20 08:55:56   浏览量:48次

酸价过氧化值检测仪是用于测定食品、化妆品、油脂、化工原材料等物质中的酸价和过氧化值的仪器。其作用在于测定物质中的酸度及氧化剂含量,以评估物质的品质、稳定性和质量控制。下面将详细讲解酸价过氧化值检测仪的作用。

酸价过氧化值检测仪

1. 酸价测定
酸价是指物质中可发生酸碱反应的酸类物质的数量。在食品、化工、化妆品及油脂等领域,酸度是一个非常重要的质量指标。过高或过低的酸度都会对产品的色泽、香味、口感等产生影响,甚至会影响产品的安全性。使用酸价过氧化值检测仪可以测定样品中的酸度,既可用于监控物质生产过程中的质量稳定性,也可用于监测产品的保质期。
2. 过氧化值测定
过氧化值是指表示油脂、脂肪、油的氧化程度的参数,它是以脂类分子中的双键、羰基、氢氧自由基等为主要指标,用于反映样品是否已经发生了氧化反应,以及氧化反应的程度有多大。过氧化物质具有很高的反应活性和危险性,超过规定限值的含量会给食品品质和人民的身体健康带来严重影响。因此,在食品和化妆品等行业中,必须严格控制过氧化值的含量。
总之,酸价过氧化值检测仪具有重要的作用,可以对不同物质中的酸度和氧化程度进行准确测定,有助于监控产品的质量稳定性,保障消费者健康,提高产品的市场竞争力。毫无疑问,酸价过氧化值检测仪是不可或缺的分析和检测仪器,为各种生产和消费领域提供了重要的技术支持。



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