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酸价过氧化值检测仪检定规程*新

文章来源:恒美油品检测网   发布时间:2023-07-10 09:17:41   浏览量:155次

酸价过氧化值检测仪是用于检测食品、油脂等样品中酸价和过氧化值的仪器。酸价过氧化值检测仪检定规程对于仪器的性能评价、检测方法、使用范围、优点、缺点等方面进行了详细规定。本文章将根据*新规程,对酸价过氧化值检测仪的检定进行详细阐述。

酸价过氧化值检测仪

一、仪器性能评价

分辨率:酸价过氧化值检测仪的分辨率应达到规定的数值,例如酸价检测的分辨率应为0.01mg/g,过氧化值检测的分辨率应为0.1meq/kg。

准确性:通过对标准样品的检测,评价仪器的准确性。标准样品的含量应覆盖测量范围,并进行多次测试,取平均值与标准值进行比较,计算相对误差。

重复性:对同一样品进行多次测量,评价仪器的重复性。计算相对标准偏差,应符合规定的范围。

检测时间:酸价过氧化值检测仪的检测时间应在规定的范围内,一般为几分钟至半小时。

二、检测方法

样品前处理:根据不同样品类型,选择合适的样品前处理方法。例如,油脂样品需进行脱气处理,食品样品需进行萃取、净化等处理。

检测过程:按照仪器操作规程,进行样品的酸价和过氧化值检测。记录原始数据,并计算结果。

三、使用范围
酸价过氧化值检测仪适用于食品、油脂等样品的酸价和过氧化值检测。不适用于非油脂样品、经过深度加工的食品和油炸食品等。

四、优点

快速:酸价过氧化值检测仪具有快速检测的优点,可短时间内得出结果,有助于及时判断样品的质量安全。

准确:酸价过氧化值检测仪具有较高的准确性和灵敏度,能够提供准确的检测结果,有助于保障消费者的健康和安全。

操作简便:酸价过氧化值检测仪设计人性化,操作简单易懂,无需专业技术人员,减少人为误差。

五、缺点

对样品处理要求较高:不同样品的处理方法各异,需要针对不同类型样品选择合适的处理方法,增加了操作的复杂性和困难度。

检测结果易受干扰:在实际检测过程中,可能会受到样品中的其他成分、环境等因素的干扰,导致检测结果不稳定或误差较大。

仪器维护保养成本较高:酸价过氧化值检测仪属于精密仪器,需要定期进行维护保养,且更换部件的成本较高,增加了使用成本。

酸价过氧化值检测仪是一种用于食品、油脂等样品酸价和过氧化值检测的重要仪器。*新版本的酸价过氧化值检测仪检定规程对仪器的性能评价、检测方法、使用范围、优点、缺点等方面进行了详细规定。在使用酸价过氧化值检测仪时,应根据规程要求进行检定,确保仪器的准确性和可靠性,为样品的质量安全评价提供有力保障。同时,还应关注样品处理、干扰因素和仪器维护保养等问题,以确保检测结果的准确性和稳定性。




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